我们在平时做菜时经常会放豆油，植物油等等，相信你很少知道核桃油，这些年人们越来越流行通过饮食来保健的趋势，而核桃油里面还有很多不饱和的脂肪酸，这样的脂肪酸对身体健康是非常有好处的，非常适合儿童吃。
核桃油==脑黄金
核桃油中含丰富的ω-3脂肪酸及DHA（脑黄金）正是婴儿大脑和视觉功能发育所必需的营养成分，微量元素锌、锰等组成脑垂体的关键成分。核桃油更适合婴幼儿及儿童肠胃消脂吸收。
核桃油中富含丰富的磷脂，是大脑必不可少的重要营养素，对促进宝宝的智力发展，维持神经系统正常机能的运转大有好处。山核桃经过物理冷榨，萃取植物精华，不但色泽清透、口感清淡，毫无核桃自带的浓重油腻味和涩感，而且百分百保留了纯天然野生山核桃仁的全部活性营养成分，丰富的维生素E以及含量高达92.1%的亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸。亚麻酸和亚油酸是组成大脑的材料之一，占脑重量的20%，在体内可衍生为DHA（脑黄金）。
孕妇应在怀孕前三个月开始使用核桃油。如果孕妇没有足够的（ω-3）供给，胎儿就无法形成健康大脑，而且神经系统一旦形成，就再也无法修补，导致成人以后，注意力缺陷、多动性障碍、冲动、焦虑、发脾气、睡眠不好、记忆力差等症和精神失调的几率是常人的6倍。
每日1-2滴有机核桃油，加入婴幼儿食物，如牛奶、米粉糊中。提供宝宝发育所需亚油酸、α-亚麻酸、维生素E、磷脂，以及角鲨烯及多酚等抗氧化物质，可以促进宝宝的生长发育，保持骨质密度，并可保护皮肤，防辐射，增强免疫力。对婴幼儿来说还具有于平衡新陈代谢、改善消化系统的功效。
核桃能补脑，健脑，还促进宝宝头发变黑，增强记忆。妈妈都想生一个聪明的宝宝，核桃油无疑是一个很好的选择。核桃对人体的各个机能都有着不可磨灭的作用，其功效甚至大于补药的作用。平时多吃一些核桃，都能起着健身的作用。但应注意不宜吃太多，因为核桃是一种容易上火的食物。
所以为了孩子的身体健康，不妨吃些核桃仁，既健脑提高记忆力，又可以起到为身体补充营养所需的一个作用，真的是一举两得呢。如果您想了解更多的儿童健康饮食、儿童不宜多吃油炸食品吗的相关知识，可以到本站来查询搜索呦！
