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酸奶好处多多,您饮用对了吗?

有人认为酸奶老少咸宜,甚至比纯牛奶营养价值更高,其实,人们对酸奶存在不少认识误区。究竟如何喝酸奶才是正确的呢?接下来小编带大家一起对酸奶重新认识,看看你们都存在这些认识的误区吗?

酸奶的认识:你们都存在这些认识误区:

1、酸奶就是酸奶饮料?

其实,酸奶酸奶饮料不是同一样东西,酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的,而酸奶饮料只是一种饮料,两者的营养成分是不一样的,酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。市面上的乳酸饮料并不是酸奶,别混淆了酸奶酸奶饮料的区别。

2、酸奶可以用来充饥?

酸奶在空腹时并不适宜饮用,因为空腹时胃里面的酸度较大,酸奶中的乳酸菌容易被胃酸杀死,降低了酸奶的保健作用。

3、酸奶不能加热?

有人担心,酸奶加热会杀死酸奶中的乳酸菌。其实,酸奶加热到适宜的温度是不会杀死酸奶中的乳酸菌,反而会提高乳酸菌的活性,增加了酸奶的保健作用。当然,如果加热到太高的温度是会杀死乳酸菌的,可以把酸奶连袋或杯放入45℃左右的温水中缓慢加温,让其微温,就可饮用。

4、酸奶喝得越多越好?

有人认为,酸奶既然有利于肠胃的健康,那就喝多点,加大保健作用。这种认识是错误的,喝酸奶也要适量,因为喝得太多酸奶会导致胃酸过多,影响胃黏膜及消化酶的分泌,降低食欲。而且胃酸过多者,或者常觉脾胃虚寒、腹胀者更不适宜过多饮用。一个健康的人,一天喝一两杯酸奶就行了。

5、酸奶比牛奶更有营养?

其实,从营养价值来说,酸奶与牛奶的营养价值相差不大。酸奶相对容易消化与吸收,而牛奶含有较多乳糖,对于 乳糖不耐受症 来说,可以饮用酸奶

6、人人可以饮用酸奶?

1岁以下的幼儿是不适宜饮用酸奶的,因为幼儿的肠胃相对较弱,喝酸奶可能会引起腹泻等疾病。同时,糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎病人最好别喝含糖的全脂酸奶,否则容易加重病情;而肠道疾病患者也不适宜饮用酸奶

酸奶 禁忌

1、并非量越大越好

许多人喜欢喝酸奶,甚至把它当成了饮料,每天好几瓶。专家指出,喝酸奶并非越多越好,尤其是保健食品身份的酸奶,更要控制量。专家指出,保健食品是具有特定功效的功能性食品,不能像普通食品一样随意大量食用,而是要注意适宜人群和用法用量,不要过量食用。

2、空腹别喝饭后喝

由于胃酸有杀菌功效,因此,最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶,一般选择饭后喝效果比较好。为了保留酸奶所含益生菌的活性,喝酸奶前后最好别喝热饮。

3、只能冷藏不能加热

很多人知道酸奶里千千万万的 菌 是好东西,但却不知道如何留住它们。在酸奶刚生产出来时,里面都是活菌,只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝,这种做法更是暴殄天物了。

4、想喝水果酸奶自己加

如果想丰富酸奶的口味,不妨自己在家添加,果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工的,其天然性当然不如新鲜的水果,如果想增加酸奶的口味,不妨自己在家把水果切块后放进酸奶

5、酸奶不是越稠越好

很多消费者认为酸奶越稠越好,但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂,如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶,过多的增稠剂虽然满足了口感,但对身体并无益处。

通过本文的介绍,相信大家都已经清楚虽然酸奶好处多多,您饮用对了吗?这些误区您记住了吗?如果您对你家宝宝最适合什么样奶粉的常识感兴趣,就请到我们本站来查询搜索吧!


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