铁缺乏是世界卫生组织和联合国儿童基金会确定的世界三大微量营养素缺乏性疾病之一,在我国,7个月-7岁儿童铁缺乏症总患病率为40.3%,其中7-12月婴儿铁缺乏患者达65.2%,所以,我国几乎每三个婴儿,就有两个缺铁!那么宝宝在不同年龄补铁有哪些秘籍?
不同年龄宝宝的补铁方案
婴儿期 (1~12个月)膳食
1.采用纯母乳喂养,则至少应喂养6个月.如果人工喂养,则应尽量采用铁强化奶粉,这类奶粉中已加入了一定量的铁,基本可以满足婴儿生长发育的需要.
2.婴儿自1个月起可在哺乳后加喂鲜果汁,因鲜果汁中含维生素C,可促使食物中铁的吸收率增加.4~5个月后可进少量水果泥.
3.自4~5个月起可加用米粉或面粉糊(有铁强化的米粉或面粉更好),每次15~20克,每天1~2次,其中也可每次加蛋黄1/2个或鱼泥10~15克.
4.7~8个月后可用粥或面条代替米粉或面粉糊,每次25~30克,每天2次.烹饪时还可加一些肉末、鱼泥或动物血及少量蔬菜(切碎).上述这些动物性食物除了富含铁外,还含有氨基酸及脂肪等.它们都能促进同餐食物中铁的吸收.所以每次进餐均必须搭配一定数量的荤菜.
幼儿期(1~3岁)膳食
1.每日主餐必须保证有瘦肉或禽类、肝、鱼25克,每天鸡蛋1只,豆制品15~25克,牛乳或豆浆250毫升,这样的饮食搭配既供应了丰富的铁,又供应了优质蛋白质.
2.每天必须摄入足够的新鲜蔬菜和水果,并于进餐时同食,以保证体内维生素C的需要,促进铁的吸收.
3.每天必须进谷类食物,如米饭、面、面包等130~200克.
宝宝补铁实效营养羹 枣泥肝羹
用料:红枣6颗、猪肝50克、西红柿半个,油、盐适量.
做法:
1.红枣用清水浸泡1个小时后剥去外皮及内核,将枣肉剁碎.
2.西红柿用开水烫过,去皮后剁成泥.
3.将猪肝去掉筋皮,用搅拌机打碎.
4.将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起,加调味料和适量的水,上锅蒸熟即可.
红枣的甜香加上西红柿的酸甜,能使肝泥变得别有风味.同时红枣和西红柿中的维生素能促进人体对铁元素的吸收和利用.
婴幼儿生长发育快,对铁的需求量大,而饮食结构却相对单一,容易出现铁供不应求的现象。 因此家长们应重视补铁。本站关于儿童健康饮食以及孩子需要吃补铁保健品吗这方面的常识正在更新当中,如果您有兴趣,可以持续关注哦。