从中医角度看,有些水果制作成菜肴会有一些特殊的养生功效。如我们常见的梨子、枣子和山楂,多用于食疗,下面来看看哪些水果煮着吃可以保护孩子的肠胃吧?
1.梨子蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用,如川贝冰糖梨就是止咳的经典食疗方之一。冬天用雪梨作为原材料,煮一道雪耳梨子汤,润颜补水,赶走冬日干燥。
2.枣子、山楂枣子和山楂味道比较酸,会刺激胃酸分泌,生吃对有胃病的人刺激比较大。而通过烹饪,水果中含有的果酸被转化掉了,减少了对胃的刺激,还能达到健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。
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