喝牛奶过量易肥胖，有研究报告表明，喝牛奶的宝宝成长更为良好，但并不适用于每个宝宝。不偏食、均衡摄取食物是最好的成长“食品”，就是说能够均衡摄取蛋白质、维生素、微量元素、钙、食用纤维等营养元素即可。尤其是成长期的幼儿，需要多摄取蛋白质。蛋白质能够促进成长激素的分泌，有助于骨骼和肌肉发育。富含蛋白质的食物有大豆，豆腐、豆奶等豆制品，和瘦的牛肉、猪肉、鸡肉及鱼类、贝类等。
无可否认，牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品，它所具有的原生营养性是其它任何人造营养品都无法比拟的。牛奶的化学成分很牛奶中的矿物质种类非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。每100克牛奶含水分87克，蛋白质3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，钙120毫克，磷93毫克,铁0.2毫克,维生素A140国际单位,维生素B10.04毫克，维生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C1毫克。可供热量69千卡。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。
不过，牛奶虽然营养丰富，但是它却仅仅是孩子长高的辅助品，在饮用的时候切忌过量，要适合而止。如果，你认为“不喝牛奶就不长高”，进而把牛奶给你的孩子当水喝，那后果往往是得不偿失的。
2005年6月，美国《儿童青少年医学文献》刊载了哈佛大学最新的研究报告：对1.2万名9～14岁的儿童进行观察发现：“喝牛奶多的儿童，体重比喝奶少的儿童要高!儿童喝的牛奶越多、长得越胖!”研究发现，脱脂奶(脂肪<1%)比全脂奶(鲜奶含3.8%的脂肪)更会令小孩发胖!原因就在于美国的少年儿童普遍把牛奶当水喝，造成发胖的原因并非仅仅是牛奶中的脂肪，而是热量!哈佛大学公共卫生学院的沃尔特·威利特博士对铺天盖地的牛奶广告感到担忧，他指出：“少年儿童基本的饮料应该是水，世界上许多地方的孩子根本没有牛奶喝，但他们长大成人后却有着健康的骨骼。”
2006年5月，世界卫生组织(WHO)承认：过去该组织制定的有关新生儿的发育指标—《婴儿发育指南》存在重大缺陷。世界卫生组织(WHO)的这一错误使世界各国的年轻母亲被误导了40多年，结果造成全球喂养出大量肥胖儿童!由于吃母乳的婴儿体重偏轻，家长为了使自己孩子的体重能够达到世界卫生组织(WHO)建议的《婴儿发育指南》中的“标准体重”，就盲目地给孩子添加各种辅助食品—特别是滥用“配方奶粉”。一位职业女性妈妈告诉我：因为要上班，我六个月就给孩子断了奶!但是发现只用“配方奶粉”喂养了两周，小孩就被催胖了好多。
总而言之，对于宝宝而已最后的成长“食品”就是营养最均衡的食品，而牛奶仅仅是他们长高的辅助品，而并非必需品。
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