随着天气日益升温,很多孩子的饭量在逐渐下降,这其实是一个正常现象,一方面是因为气温高皮肤要散热,从而有大量血液流经皮肤,结果胃肠供血减少,致使胃肠道活动和消化液分泌随之减少,食欲下降;另一方面是因为夏季饮水较多,胃液被冲淡,从而食欲大减,下面介绍下儿童夏季应该如何进行饮食调理吧?
1.以清淡易消化、少油腻的食物为主。可多食用豆浆、豆腐等易购的豆制品,它们所含的植物蛋白非常适合儿童的营养与吸收。在烹调中,鱼宜清炖,不宜用油煎炸,还可巧用酸辣等调料,变换花样品种,以增进孩子食欲。
2.营养丰富,多吃新鲜蔬莱、水果。夏季是瓜果蔬菜的旺季,如黄瓜、西红柿、莴笋、扁豆等含有丰富维生素C、胡萝卜素和无机盐等物质。可用这些蔬菜做些凉菜、在菜中加点蒜泥,既清凉可口,又有助于预防肠道传染病。在菜中加点醋,还可增进食欲。
3.夏天机体失水多,要及时补充,以满足人体代谢的需要。具体可通过西瓜汁、鲜果汁等进行补充,但是不宜让孩子饭前大量饮水或大量喝冷饮
4.要注意补盐。天热多汗,机体内大量盐分随之排出体外,缺盐会使渗透压失衡,从而影响代谢,使人出现乏力、厌食等症状。食盐不可过多,但也不可过少,尤其是夏季,切勿忽视。
5.夏天白昼长,除正餐外,还应该给孩子加餐1到2次。
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