一年之计在于春。春季是万物复苏的季节，孩子在这个季节成长迅速，对能量与营养的需求也开始增加，故早餐也要力求营养丰富。以下是春季小学生营养早餐食谱，家长们快来看看吧。让大家知道小学生营养早餐怎么吃比较好。
春季儿童早餐食谱：奶汤鱼羹
材料：黄花鱼700g、鸡蛋2个、白萝卜200g、胡椒粉10g、葱100g、姜100g、蒜100g、油适量。
做法：
1、鱼洗净剔骨出肉。鱼骨待用。
2、将鱼肉蒸熟，用手掰成蒜瓣肉。
3、白萝卜切丝，葱姜蒜切成大块。
4、鸡蛋两个打散。
5、将鱼肉放入抖匀，放入少量盐，胡椒粉。
6、锅内放油。
7、放入鱼肉略煎。
8、冲入开水熬制鱼骨。
9、熬制成奶汤备用。
10、将汤加入锅中，加入盐、胡椒粉调味。 加入焯好水的白萝卜丝。
11、将拌好的鱼肉蛋液加入锅中，轻轻搅动。待基本凝固后，加入水淀粉勾芡至微稠状。
12、加入盐味，装入碗中。加入一点金针菇和香菜点缀(纯配料，没有可以不加)。加入几滴香油。喜欢辣的可以点入少量辣椒油。
春季儿童早餐食谱：西红柿鸡蛋肉丝面
材料：西红柿1个、鸡蛋1个、瘦猪肉100g、面条200g、油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、料酒适量、鸡精适量。
做法：
1、瘦猪肉洗净切丝。
2、猪肉中放入料酒、酱油、盐腌渍一会。
3、西红柿切块，葱切末。
4、起油锅，放入肉丝翻炒。
5、炒至肉丝熟后盛出备用。
6、用锅中的余油翻炒西红柿。
7、放入葱末炒香。
8、倒入清水煮开。
9、打入一个鸡蛋煮熟。
10、放入面条煮熟。
11、最后放入盐和鸡精调味。
12、盛出面条放上肉丝即可食用。
早餐可以说是一日三餐中最重要的一餐，我们要注意早餐的营养问题，想要了解更多的校园饮食知识请到本站。
