人体组织所含的水份大约占60%左右。其中细胞内液40%，细胞外液中的血浆和组织间隙液各占5%和15%。体内各种代谢活动所以能正常进行，在很大程度上取决于水的比例是否恒定。水可以调节体温，保持体重，运送营养，代谢废物，促进体内的生理生化反应，大家知道滑冰时喝什么饮料可以补充能量吗？
补充型的运动饮料，所添加的营养素及其含量，适应运（活）动人员的生理特点、营养需要，补充因运（活）动引起的机体消耗，能提高运（活）动能力的软饮料。她是根据运（活）动人体能量、营养物质消耗，水分、电解质损失等生理特征，精选配方，添加了复配糖源、多种电解质，及在运（活）动中起重要作用的氨基酸和维生素。
基于营养代谢平衡的原则，以补充为手段——补其所失，补其所需，促进运动（活动）机体代谢平衡的维护；以可口性为媒介，因为只有美味可口的饮料才促使消费者自愿主动摄入补充，而非良药苦口。“平衡的原则+补充的手段+可口性的媒介=目的”，劲跑运动饮料从补水、电解质、体力、精神状态、疲劳恢复、免疫力等多个方面给以全面补给，抵抗运（活）动负面作用，提高运（活）动水平。
目前市场上的运动饮料从功能看主要分成两种：补充型和功能型。补充型的主要有佳得乐、冰泉、健力宝、葡萄适、维本、宝矿力、力水等，其作用是有针对性地补充人体运动时丢失的营养，起到保持、提高运动能力，加速运动后疲劳的消除；功能型的主要是红牛、力保健、怡冠等，他们是通过在饮料中添加维生素、矿物质等各种功能因子，使之具有某种功能，以满足特定人群的保健需要。
运动饮料是继汽水、可乐、乳酸饮料、果汁饮料之后的第五代饮料，它具有前四代饮料所不具备的特殊功用。运动饮料一般都加有无机盐和维生素，对运动中的能量供给和运动后的体力恢复都有好处，能保证运动中身体始终处在一个较好的状态。一般饮料则不含有这些成分。
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