夏天蚊虫滋生，大米也逃不脱这个厄运，虽说米虫无毒，还有较高的营养价值，但是我们不会想要去吃虫吧，另外大米里的虫看着就让人没有食欲了，尤其是现在天气越来越热，大米更容易生虫。生了米虫以后，不吃会觉得浪费，吃了有时会觉得不舒服，大家知道大米生虫子怎么办能吃吗？
用过箩过筛的方法，这样为了足够的缩短除掉虫子的时间，大家可以先把表面的虫子给去除了，然后用竹子或者是条编制的筛子把大米里面藏着的虫子给筛出来，在最后的时候在放在阴凉通风的地方晾晒，然后再接着除去大米里面的各类虫子。
当然生姜也能够很好的去除大米里面的虫子，首先准备一个新鲜的生姜，然后放到装米的盆里或者是容器里面，表面一层放一块，中间一层放一块，最下面再放一块，等待一段时间后，虫子闻到生姜散发出来的味道，虫子就会跑光了，之后记得要在把生姜给拿出来，为了防止生姜坏掉，在污染了大米。
不管是新鲜的花椒还是干花椒它都有一种非常特别的味道，当然这种味道也可以去除大米里面的虫子，分成三份，用纱布或者棉布包好，放到大米的上、中、下部分，虫子闻到气味后，也会跑掉。
大家都知道一般在冬天大米是不会生虫子的，这就是因为冬天的温度比较低，所以在夏天温度一升高就会生虫子，这个时候，大家可以把大米放在冰箱里面，这样也可以有效的驱除虫子。然后放在冰箱，大约等待两天左右的时间就在把它给取出来。把袋子外面的水用干抹布给擦干净，然后直接的将大米里面的虫子给过滤掉就可以了。
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