周村落烧饼是山东省淄专市的一种传统小吃，果产于淄专周村落区而患上名，其源于汉朝，是山东省名劣特产之一。该小吃以山东省传统工艺粗工造做而成，为杂脚工造品，具有“酥、喷鼻、薄、坚”4年夜特征。
1、劈头
据考据，山东周村落烧饼源于汉朝的年夜酥烧饼。周村落烧饼的收展是基于一位喊郭徒弟，郭徒弟正在烤造现在薄薄的年夜酥烧饼时，奇然收现饼下面饱起去的全体薄而喷鼻坚，减上芝麻，吃起去喷鼻而没有腻。因而他年夜胆试造新品，公然深受年夜家喜好。因而，没有经意间便推而广之。
2、养分
热量：463.67年夜卡
碳火化开物：60.10克
脂肪：17.60克
卵白量：15.70克
3、特征
山东周村落烧饼，中形圆而色黄，侧面揭谦芝麻仁，反面酥孔列举，薄似杨叶，拿起一叠，有唰唰之响声，如风中之黑杨。吃起去，进心一嚼即碎，喷鼻谦心背，酥坚同常，且暂嚼没有腻，若得脚降天，则会皆成碎片。
4、忌讳人群
糖尿病患者忌食，白叟、小孩没有宜食用过量。
