塑料包装材料在食品包装领域具有广泛的应用。塑料软包装材料相对价格低廉,在现代食品生产中、特别是液态食品的生产中具有特殊的作用。但是塑料软包装材料会危害人体健康。那么塑料食品包装材料的危害是什么呢?食品包装袋对人体会产生哪些危害?下面本站会给您答案。
在与食品接触的过程中,包装材料里的有害物质会随着接触时间的增长,逐渐迁移到食品内,当在食用食品时有害物质就会伴随食品一同进入人体,从而影响到使用者的健康。
食品包装材料所造成的危害从接触角度可分为直接接触和间接接触,也可分成频繁接触和偶然接触。比如厨房操作台面与食品会发生偶然接触。纸制包装食品放进保温包内,与保温包内壁会发生间接接触。这些接触形式都有可能为有害物质的迁移提供机会。
从生产加工角度来讲,食品包装的危害性也可以分为两方面。第一,材料本身造成的危害。绝大多数包装材料是化工产品,其材料本身就存有隐患。例如塑料高温时产生裂解的单体,金属材料中的重金属等都有可能通过包装转移到食品中去。第二,生产过程中的违规添加物造成的危害。比如,某些厂家使用回收纸张生产食品包装用纸,同时为了提高纸张的白度使用荧光增白剂,有研究表明荧光增白剂进入人体会大大增加人体患癌症的几率。可能的违规添加剂还有邻苯二甲酸酯,这是一种广泛用于玩具、食品包装材料、医用血袋、胶管、清洁剂等产品的增塑剂。一旦溶出并进入人体就会对人体产生类似雌性激素的作用,干扰人体内分泌,危害男性生殖系统,增加女性患乳腺癌的几率,同时会危及儿童肝脏肾脏,引起儿童的性早熟。
以上是塑料食品包装材料的危害介绍。真空食品包装袋能把食品包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微物物失去“生存的环境”。为了健康,我们应撑握些有毒食品安全知识及食品安全知识,这样更有利于我们的生活。