每天市场上的销量最高的蔬菜就是扁豆，扁豆有一定的药性，对人的身体是非常有帮助的，那么转基因扁豆能吃吗?
首先卫生部没有批准过，没有一家使用转基因原料的企业从卫生部获得过生产转基因食品所需要的三十多项安全证书安全证明等。
其次要相信科学相关证据可以参看 ： !《转基因大豆小白鼠饲喂对比试验》可知1喂转基因大豆的小白鼠3周内死亡达到50%2.喂转基因大豆的小白鼠睾丸异常，喂正常大豆的小白鼠则睾丸正常3.喂转基因大豆的小白鼠身材短小，喂正常大豆的小白鼠则正常5.喂转基因大豆的小白胃细胞出现不明增生，喂正常大豆的小白鼠则正常6.喂转基因大豆的小白鼠肝细胞异常，喂正常大豆的小白鼠则正常 现阶段转基因技术还远未成熟
关于转基因产品能不能吃，是否安全的讨论，一直都有很多不同的意见，有的很保守，有的很乐观，而哦们作为消费者，也需要有自己的态度，这个态度就是在了解的基础上产生的，所以，你你需要看看一些官方的数据，这里不好写。
不正确的食用扁豆也是会出现食物中毒的，扁豆中毒原因是扁豆中含有一种称为皂甙(也有称为皂素)的天然有毒物质，加工不当可引发食物中毒。扁豆中毒潜伏期短，一般为2至4小时，中毒者会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、头疼、头晕、心慌胸闷、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等症状，经及时治疗大多数病人在24小时内即可恢复健康，无死亡。
其实转基因食品本身就存在危害的，转基因扁豆也不例外的，大多数人都对转基因食品出现了排斥的心里，很多人都不知道转基因蔬菜如何辨别的方法，其实我们在平时多学习一些转基因食物安全知识就会明白，购买食物的时候，只要是转基因的都有标志的，标志上会写明是否是转基因蔬菜。更多知识尽在本站。
