其实不只是春节，在任何时候，中国人最重视也最引以为荣的始终是“吃”。当我们认真研究一下现代中国人吃的食品，可能会很惊讶，原来那么多东西都是从外国引进的。如果不是历史上的种种机缘，今天中国人的餐桌绝不会是这个样子。那么中国的哪些食品是从外国引进的呢？
一、鸡，国际上一般认为饲养的家鸡起源于印度。和其他种种“最早”一样，中国、越南都有考古学家声称自己发现了世界上最早养鸡的遗迹。但是近年来的DNA遗传研究表明，现在大家吃的鸡，都可以追溯到印度。
二、小麦，起源于中东Levant地区。如果没有小麦，就没有包子、饺子、面条、烧饼。当然，受影响的主要是北方人。其实，北方人本来就多是入侵游牧民族的后代。
三、味精，和三聚氰胺一样，谷胺酸钠被德国化学家发现之初并不是用做食品添加剂的。1909年日本人发现了它的食用价值，并大规模销售推广。
四、辣椒，欧洲有首儿童歌曲，唱到“哎呀呀呀，中国人从来不种辣椒”。在哥伦布野蛮地发现美洲大陆、残酷地掠夺了辣椒并疯狂地卖到中国之前，连李时珍都没听说过辣椒。和其它很多物种一样，近年中国也有人声称发现了野生辣椒，但并没有近一步的研究它到底是哪里来的。
五、西红柿，这个大家都知道，好象对正规中国菜影响不大，有没有的也只是影响家庭菜“西红柿炒鸡蛋”而已。
六、土豆，别光想土豆丝，据说（包括中国的）世界人口快速增长，贡献最大的几样东西就包括土豆（另几样有抗生素、劣质避孕工具等）。
七、黄瓜，原产于印度，3000年前被广泛传播到西亚。好象除了家庭拌黄瓜、炒鸡蛋，也不算中国菜的主力。
现在的很多食品中都有食品添加剂的，那么食品添加剂到底是什么呢？其实食品添加剂就是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。有的食品添加剂对人体是有害的，但是我国有食品安全检测仪，可以准确的检查出食物是否安全，有没有过度的使用添加剂，这样可以让我们更加安全的食用食品，想了解更多的食品添加剂小知识请到本站。
