人类的活动会使大量的工业、农业和生活废弃物排入水中，使水受到污染。水污染是由有害化学物质造成水的使用价值降低或丧失，污染环境的水。污水中的酸、碱、氧化剂，以及铜、镉、汞、砷等化合物，苯、二氯乙烷、乙二醇等有机毒物，会毒死水生生物，影响饮用水源、风景区景观。污水中的有机物被微生物分解时消耗水中的氧，影响水生生物的生命，水中溶解氧耗尽后，有机物进行厌氧分解，产生硫化氢、硫醇等难闻气体，使水质进一步恶化。那水污染对鱼类的影响呢?
水污染主要是由人类活动产生的污染物造成，它包括矿山污染源，工业污染源，农业污染源和生活污染源四大部分。水污染不仅让鱼生病，还会导致它们死亡。水污染会给任何野生动物造成伤害。尤其是人类对鱼的威胁最大，因为人们以各种方式污染水并影响鱼类资源。
水的污染导致鱼污染，随着食物链而进入人的体内可给人类带来危害，可发生急性毒性，出现临床症状如急性肠胃炎型，称为急性中毒。慢性毒性，慢性铅中毒、慢性汞中毒、慢性镉中毒等。对儿童还是成年人都会带来潜移默化的影响只有在经历了时间的积累之后才会有明显的效果。致畸、致癌、致突变，肉类污染物通过孕妇作用于胚胎，使之在发育期中细胞分化和器官形成不能正常进行，出现畸胎，甚至死胎。
今天小编对鱼污染的一些内容进行了简单的介绍，对于怎样识别受过污染的鱼以及其他食品污染小知识还请了解更多本站上的食品安全知识，希望对您有所帮助。
