随着气温升高,野生菌进入生长旺季。在中毒高发期来临之际,市民们一定要特别警惕有毒蘑菇,莫被有毒蘑菇欺骗了。家庭辨别毒蘑菇的方法是什么呢?下面和本站小编给您介绍下吧。
每年三四月份都是蘑菇中毒的高发期,这是由于此时气候温暖潮湿,正适宜蘑菇生长。 很多老百姓都认为毒蘑菇都形状花哨,色彩斑斓,而长相朴实的蘑菇不会有毒。但其实,蘑菇的种类非常多,有毒还是无毒,就是专家也很难从外表上判断。人们在生活中总结了六种辨别毒蘑菇的方法。
1.对照法:借助适合于当地使用的彩色蘑菇图册,逐一辨认当地食用菌或毒蘑菇是一个很好的方法。
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2.看形状:毒蘑菇一般比较黏滑,菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环(像穿了超短裙一样)。无毒蘑菇很少有菌环。
3.观颜色:毒蘑多呈金黄粉红白黑绿。无毒蘑菇多为咖啡淡紫或灰红色。
5.看分泌物:将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆,无毒的分泌物清亮如水,个别为白色,菌面撕断不变色;有毒的分泌物稠浓,呈赤褐色,撕断后在空气中易变色。
6.如果没有把握确定蘑菇是无毒的,千万不要食用,如果不慎误食了有毒蘑菇,应及时采取催吐洗胃导泻等有效措施进行处理,并及时送医院诊治。
以上是家庭辨别毒蘑菇的方法。为了健康,我们应撑握些有毒食品安全知识及食品安全知识,更多如何正确有效辨别毒蘑菇的方法尽在本站。