快好知 kuaihz

家庭辨别毒蘑菇的方法

随着气温升高,野生菌进入生长旺季。在中毒高发期来临之际,市民们一定要特别警惕有毒蘑菇,莫被有毒蘑菇欺骗了。家庭辨别毒蘑菇的方法是什么呢?下面和本站小编给您介绍下吧。

每年三四月份都是蘑菇中毒的高发期,这是由于此时气候温暖潮湿,正适宜蘑菇生长。 很多老百姓都认为毒蘑菇都形状花哨,色彩斑斓,而长相朴实的蘑菇不会有毒。但其实,蘑菇的种类非常多,有毒还是无毒,就是专家也很难从外表上判断。人们在生活中总结了六种辨别毒蘑菇的方法。

1.对照法:借助适合于当地使用的彩色蘑菇图册,逐一辨认当地食用菌或毒蘑菇是一个很好的方法。

选购提醒:为了卖相好延长"保鲜期",不法商贩竟用荧光增白剂泡制蘑菇。

2.看形状:毒蘑菇一般比较黏滑,菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环(像穿了超短裙一样)。无毒蘑菇很少有菌环。

3.观颜色:毒蘑多呈金黄粉红白黑绿。无毒蘑菇多为咖啡淡紫或灰红色。

4.闻气味:毒蘑菇有土豆或萝卜味。无毒蘑菇为苦杏或水果味。

5.看分泌物:将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆,无毒的分泌物清亮如水,个别为白色,菌面撕断不变色;有毒的分泌物稠浓,呈赤褐色,撕断后在空气中易变色。

6.如果没有把握确定蘑菇是无毒的,千万不要食用,如果不慎误食了有毒蘑菇,应及时采取催吐洗胃导泻等有效措施进行处理,并及时送医院诊治。

以上是家庭辨别毒蘑菇的方法。为了健康,我们应撑握些有毒食品安全知识及食品安全知识,更多如何正确有效辨别毒蘑菇的方法尽在本站。


本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:家庭辨别毒蘑菇的方法  蘑菇  蘑菇词条  辨别  辨别词条  家庭  家庭词条  方法  方法词条  
食品五香粉

 五香粉是什么

五香粉相信很多做菜的朋友都听过,但是不知道具体的成分是什么,仅仅知道做菜的时候放一点风味会比较好,有时候也能起到解腻增鲜、除腥去膻的效果。那么五香粉是什么?下面...(展开)

食品转基因植物

 日本民众反对转基因吗

转基因技术是科学家通过基因重组技术,将不同于产品本身的其他植物的基因转移产品中,使原有产品的基因重组,发生改变,同时也改变了产品原有的性状,这种技术就是转基因技...(展开)

食品甜蜜素

 如何做甜蜜素捡测

目前人们所吃的食品中有很多含有甜蜜素这种添加剂,伤害到大家的身体健康,很多人都想要知道如何做甜蜜素捡测?希望通过本站进行详细的了解。甜蜜素的测定采用的是分光光度...(展开)