香蕉延年益寿，老少皆宜，是减肥者的首选。其适宜发热、口干烦渴、喉癌、大便干燥难解、痔疮、肛裂、大便带血、癌症病人及放疗、化疗后食用;适宜上消化道溃疡、肺结核、顽固性干咳者食用;适宜饮酒过量而酒酲未解者食用;适宜高血压、冠心病、动脉硬化者食用;适宜脂肪痢和中毒性消化不良。
因为对香蕉危害最大的两种疾病“蕉叶黑斑病”和“香蕉黄叶病” 不仅会使香蕉树的产量下降，还使产蕉期由30年剧减到两三年。所以比利时科学家在前人的研究基础上，已将编码抗Mycosphaerellafijiensis(香蕉最严重的真菌病害)的基因整合到香蕉的基因组中，预计不久即可育成首例抗病转基因香蕉品系(Moffat，1999)。香蕉的转基因研究主要集中于提高抗病性和可食疫苗上。
那么，这种转基因抗病香蕉的好处有哪些呢?本站小编认为转基因抗病香蕉好处就在于提高的转基因香蕉的抗病虫害得作用，不会因为疾病而导致香蕉减产甚至是面临枯死的危险。对于抗病虫害这一点，转基因香蕉研究是有一定的帮助的。
转基因香蕉能吃吗?人们对食品安全的重视已经提高了很大的一个层次，对于转基因食品的安全性也提出了质疑，因为很多可以学认为转基因香蕉因为改变了香蕉原有的基因，可能会使香蕉的营养成分减少，也可能会因为基因的改变形成新的毒素，这些都对人类有着不可预知的危险，因此，食用转基因香蕉要注意。
转基因技术对于人类的贡献是很大的，但是转基因食品的安全问题因为存在很大的争议，因此对于转基因技术我们要辩证的认识，不要盲目的排斥，同时也要多了解转基因食品安全知识，帮助我们更好的分辨转基因食品。
