食物中毒是我们生活当中一种比较常见的急性病症,如果患者不及时急性治疗,轻者会出现腹泻、浑身无力,病情严重的患者会造成休克,甚至导致死亡。那么判断食物中毒的参考标准是什么呢?
短时间内大量出现相同症状的病人;有共同的进食史;不吃这种食物不发病;停止供应该种食物后中毒症状不再出现。
食物中毒一般在用餐后4~10小时发病,高峰期出现在用餐后6小时左右。食物中毒后的第一反应往往是腹部不适,中毒者首先会感觉到腹胀,一些患者还会腹痛,个别的还会发生急性腹泻。
与腹部不适伴发的还有恶心,随后会发生呕吐的情况。食物中毒一般可分为细菌性(如大肠杆菌)、化学性(如农药)、动植物性(如河 豚、扁豆、豆角)和真菌性(如毒蘑菇)食物中毒。食物中毒既有个人中毒,也有群体中毒。其症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主,往往伴有发烧。吐泻严重的还能发生脱水、酸中毒,甚至休克、昏迷等症状。
关于怎样判断食物中毒的相关知识就为大家讲解到这里了,大家可以根据这些知识来进行辨别,如果发现病情实在严重的患者,一定要及时送到医院进行有效的治疗,以免造成更大的伤害。
食物中毒比较常见,很多人问食物中毒怎么办呢?食物中毒以后首先要学会自救,然后在到医院接受治疗,避免发生以外,我们在平时要多学习食物中毒安全知识,要知道食物中毒后该如何自救,更多的知识尽在本站。