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毒面条的危害

生活中很多家庭都会自己制作各种口味的特色面条。目前毒面条被曝光。那么毒面条的危害是什么呢?下面和本站小编关注下吧。

农贸市场内的湿面条、河粉等现做现卖、无任何包装的生鲜面制品可要小心购买。内含有有毒有害物质硼砂和甲醛的共6批,硼砂成人致死量:15-20克

硼砂可引发食物中毒,症状表现为呕吐、腹泻、皮肤过敏、昏厥甚至休克,严重的可能致死;硼砂的成人中毒剂量为1-3g、致死量为15-20g,婴儿致死量为5g;根据欧洲食品安全局(EFSA )评估意见,硼砂的安全摄入量为每天每公斤体重1.4m g。市食品安全监管局副局长陈建民表示,硼砂与甲醛均为非食用物质,硼砂可引发食物中毒,甚至死亡。此次检查中面条中含硼砂最高量为4210mg/kg,一个体重为60kg的成年人每日食用超过20g该面条就超过安全摄入量。

甲醛是世界卫生组织确认的致癌和致畸形物质,可直接损伤人的口腔、咽喉、食道、胃黏膜,严重时可导致消化道出血、肾衰竭和呼吸衰竭;目前食品中甲醛的安全限量国际上还没有统一标准,根据美国环保署评估意见,甲醛的推荐剂量为每天每公斤体重0.2mg,以本次面条中甲醛最高含量70m g/kg计算,一个体重为60kg的成年人每日食用该产品170g,则会对健康构成明显风险。

苯甲酸属食品防腐剂,可以在碳酸饮料、酱腌菜、蜜饯、酱油、食醋、果酱等食品中使用,允许添加量范围0.2- 2.0g/kg,但不得在面制品中使用,长期大量食用苯甲酸超标的食物,会加重肝脏负担,严重时肝、肾出现病理变化,而此次抽查,绝大部分不合格面条都因为添加了苯甲酸。

接下来给大家介绍下如何鉴别有毒面条?

1、普通面条容易煮熟,面质松软,有面粉香,一拉就断。而甲醛面条则不容易煮熟,面质较有韧性,不易拉断。

2、新鲜面条买回家后,最好就是放入冰箱,冷藏最多可以放两天。但是如果常温下最好是当日吃完,因为第二天就会发酸变质。而添加了甲醛的面条,保质期可以延长到三四天。但是甲醛这种化学物少量吸入就会引起慢性中毒,长期吸入严重可致白血病、血癌等后果。

以上是毒面条的危害。要了解更多的有毒食品安全知识和食品安全知识,请继续关注本站吧。

 


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