近年来转基因食品一直受争议，说到转基因食品大家就想到美国。作为转基因作物种植第一大国，美国不吃转基因食品吗?下面本站小编会给您答案。
美国是世界上最早开始研发转基因技术的，70年代就开始了，而且全世界的转基因农作物的种植面积美国占了74%，中国才不到1%。从94年开始在美国就在本国市场销售转基因番茄、大豆、玉米、土豆、油菜，算上乳肉蛋制品超过5000个种类，到现在为止他们已经吃了20多年了，是个转基因研发和消费大国。而且和中国市场不一样的是，中国市场上能买到的转基因食品基本都有国家安全认证的标识，美国的则不然，他们没有强制性的标识要求，所以从外包装上根本看不出来是不是转基因的。好多牌子的面包、饼干、薯片、番茄酱、奶酪其实都含有转基因食品的成分，可以说美国人是吃转基因食品时间最长、种类最多的国家了。
所以美国人吃转基因食品。什么是转基因食品?转基因食品是指以转基因生物为原料制作加工而成或鲜食的食品，按原料的来源可分为植物源转基因食品、动物源转基因食品和微生物源转基因食品。例如用转基因大豆制成的大豆油、豆腐、酱油等豆制品，鲜食的转基因番木瓜，及利用转基因微生物所生产的奶酪等都是转基因食品。
不管是转基因食品安全知识还是食品安全小知识，都应该注意食品质量安全及市场准入制度。
食品质量安全市场准入制度是指为保证食品的质量安全，具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动，具备规定条件的产品才允许生产销售的一种行政监管制度。它是一项行政许可制度。制度建立的原则是事先保证和事后监督相结合、政府监管和企业自律相结合、充分发挥市场机制作用。它主要包括三项基本内容：
1、食品生产企业必备条件审查制度：在国内加工销售食品的企业，必须具备保证产品质量的必备条件，并按规定程序取得《食品生产许可证》后方可生产食品;
2、强制检验制定：食品生产企业必须履行法律义务，产品经检格后方可出厂销售;
3、食品质量安全标志制度：检验合格出厂销售的食品必须在其包装上加印(贴)食品质量安全市场准入标志，即“QS”标志。
