目前市场上，一些不法商人多次，木薯粉、土豆粉、玉米粉加明矾，食用胶等进行生产。假粉条的危害是什么?下面和本站小编关注下吧。
市场上的假冒伪劣的红薯粉条，其中一些甚至有害健康。有的红薯粉条掺杂其他的原料，有的用食用明胶代替淀粉，有的生产卫生条件不合格等。这些都是消费者在购买时要注意的。 假红薯粉条价位很低，口感很差，长期食用容易造成老年痴呆，对胃肾等造成很大伤害，更有甚者，为了给人造成 真正纯红薯粉条，感观上的错觉，一些黑心商人竞然在生产中添加墨汝、果绿， 工业石蜡等色素，这样毒粉条食用后很容易造成上吐下泻，后果可想而知。
接下来看下如何鉴别真假粉条?
1，脆——因为原料只有地瓜淀粉，晒干以后很脆，用手轻轻一抓就断，而且晒干后不易返潮。市场上卖的号称纯地瓜粉在太阳下暴晒10天也不会一抓就断，因为他们里面放了一种食用胶。
2，颜色较深——纯地瓜漏出来的粉条颜色较深，猛一看貌似发黑。
3，耐煮—— 一般煮10钟以上还很筋道。
4，筋道、有嚼劲——真正的纯地瓜粉条非常筋道。市场上买的号称纯地瓜粉因为放了食用胶所以也很筋道，亲们可以配合第一条来辨别真假。
5，干嚼时有地瓜淀粉的味道——这个方法可能得行家才能辨识了。一分钱一分货，这个粉条是比一般的粉条贵一些，但相信亲们吃过以后一定会满 意的。
以上是假粉条的危害。想了解更多有毒食品安全知识及食品安全知识，请继续关注本站吧。
