无公害番茄是无污染、无毒害、安全优质的食品，在国外称无污染食品、生态食品、自然食品。在我国，无公害番茄生产地环境清洁，按规定的技术操作规程生产种植，将有害物质控制在规定的标准内，并通过部门授权审定批准，可以使用无公害食品标志的番茄。生产无公害番茄对产地、肥料、农药等又有要求：
1.产地：土地、水、空气是番茄生长不可缺少的因素，发展无公害番茄必须在土地、水、空气没有受到污染的地区种植。
2.肥料：种植无公害番茄应尽量用农家肥料、沼渣沼液、有机肥、生物肥、高浓度复合肥，少用或不用单一化肥。
3.农药：少用或不用农药，减少番茄药物残留，使番茄达到无公害标准。
无公害番茄进过相关部门检测，被贴上相应的公害标签，这是我们辨别的主要方法。另外，从外观上看，无公害番茄质量较普通番茄品质好。公害番茄发育正常、果形周正、个体整齐，无裂口、无虫咬，成熟适度，酸甜适口，肉肥厚。
1.红色番茄，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁;
2.粉红番茄，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色番茄，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。
今天本站的小编对无公害番茄辨别方法进行了简单的介绍，对于吃无公害蔬菜的好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识，希望对您有所帮助。
