所谓转基因食品， 就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地表达出相应的产物(多肽或蛋白质)，此过程叫转基因。以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。
1、现在我国科技人员利用转基因胡萝卜来生产轮状病毒抗原，通过口服转基因胡萝卜使人产生免疫力;
2、美国科学家表示，他们已经培育出一种转基因胡萝卜，可以利用它快速补钙。他们希望，将这种蔬菜添加到饮食中能帮助预防像脆骨病和骨质疏松症之类的疾病。
3、德国科学家最近培育出一种可以生产乙肝疫苗的转基因胡萝卜，通过生吃或者榨汁食用，就可以达到接种疫苗的效果，简便易行。但科学家表示，该方法还需进一步试验来验证疫苗疗效。
因为转基因食品在栽培过程中，可能通过基因漂流影响其他物种;转基因食品可能会引起过敏，同时转基因食品的安全性没有得到充分的证明，因此是不能安全食用的。而无公害萝卜是无污染、无毒害、安全优质的食品，在种植、储存、运输的过程中不受污染，无公害胡萝卜中的有害物质(如农药残留、重金属、亚硝酸盐等)的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜，可以放心食用，这是无公害胡萝卜与转基因胡萝卜最本质的区别。
今天本站的小编对转基因胡萝卜和无公害胡萝卜的区别进行了简单的介绍，对于吃无公害蔬菜的好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识，希望对您有所帮助。
