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发霉的黑茶可以喝吗

因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。发霉的黑茶可以喝吗?想了解的朋友们请跟随小编一起来看看相关的内容吧。

遇到这种情况,首先要仔细查看一下,霉点的颜色,喜欢喝黑茶的朋友都知道,黑茶中会含有金花,但它和霉是有很大区别的,最直观的办法,可以根据颜色来判断,如若是黄色的霉,反而是一种难得的益生菌,也就是我们说的“金花”,学名叫做“冠突散囊菌”,一般是在撬开茶砖之后,聚集在茶梗和茶叶上的黄色小点,这种菌类对调理人体肠胃有更好的作用。但如果是白色的霉,并且长出了白毛,那就要注意了,这种霉是因为空气湿度太大,或者是保存不当,促使茶叶发生了质变。有的还会出现黑莓、绿霉、灰霉等,这就说明,茶叶已经发生霉变了,这样的茶叶,为了您的健康,最好不要再饮用了。

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