塑化剂的作用类似于人工荷尔蒙，会危害男性生殖能力并促使女性性早熟，长期大量摄取会导致肝癌。由于幼儿正处于内分泌系统生殖系统发育期，DEHP对幼儿带来的潜在危害会更大。
1、可能会造成小孩性别错乱，包括生殖器变短小、性征不明显。
2、虽无法证实对人类是否致癌，但对动物会产生致癌反应。
3、邻苯二甲酸酯可能影响胎儿和婴幼儿体内荷尔蒙分泌，引发激素失调，有可能导致儿童性早熟。
目前，国际食品法典委员会、我国及美国、加拿大、欧盟等其他国家和地区尚未制定酒类等食品中“塑化剂”物质的标准。
“塑化剂”不是食品原料，也不是食品添加剂，禁止在食品和食品添加剂中使用。2011年台湾塑化剂事件后，依据食品安全法及其实施条例的规定，卫生部将“塑化剂”列为食品中可能违法添加的非食用物质，发布了《卫生部办公厅关于通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函》(卫办监督函〔2011〕551号)，设定了食品和食品添加剂中的最大残留量，以便于排查发现人为添加的违法行为。虽然作为卫生部办公厅的函件不是食品安全国家标准，但为排查在食品和食品添加剂中人为非法添加塑化剂行为提供了依据。
今天小编对塑化剂是食品添加剂吗进行了简单的介绍，对于食品污染的途径都有哪些以及其他食品污染小知识还请了解更多本站上的食品安全小知识，希望对您有所帮助。
