菠菜中还有一种物质叫做叶黄素 是类胡萝卜素中的一种，具有很好的抗氧化功能，吃有机菠菜的好处有哪些呢？有机菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内可转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增强机体的免疫力，促进儿童生长发育；菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；菠菜中还含有维生素K、叶酸和钾等营养素，其中维生素K在绿叶蔬菜中含量最高。具有抗衰老和增强青春活力作用，对预防心脑血管疾病有作用,既然有机菠菜有这么多好处，如何有效的种植有机菠菜呢？
利用肥料发酵剂发酵出来的有机肥肥效高、肥效持久、不会烧苗。更重要的是，发酵原料来源广泛，秸秆、杂草、枯枝烂叶、人畜粪尿都可以。在适合温度（15-20℃）下，一般3-7天即可完成发酵过程。
自制发酵有机肥方法：
首先是鲜料（原料）与发酵剂均匀混合，发酵剂用量是有一定比例的，并且需要稀释；因发酵剂是耗氧发酵，应注意发酵过程保持良好的通风。
其次发酵物的C/N比保持在25—30。发酵天数：粪便4-7天，碳氮比高的树皮、锯末等25-30天。
自制发酵有机肥在菠菜不同时期田间种植管理要点
1、春菠菜种植前用发酵有机肥作足基肥，浅耕，耙耱，整平。后作平畦，用湿播法播种。如果播期较晚，也可采用干播法。幼苗长出2片真叶后，生长速度开始加快，应勤浇浅浇，经常保持土壤湿润状态。幼苗长出4-5片真叶以后，是叶数和叶重同时迅速增加的时期，营养吸收量增加，底肥充足的话，可快速生长。春菠菜前期要覆盖塑膜保温，可直接覆盖到畦面上，出苗后即撤除薄膜或改为小拱棚覆盖，小拱棚昼揭夜盖，晴揭雨盖 ，让幼苗多见光，多炼苗，并及时间苗。追施肥水，前期以腐熟人畜粪有机肥淡施、勤施，后期尤其是采收前15天要追施速效氮肥。
2、夏菠菜出苗后仍要盖遮阳网， 晴盖阴揭，迟盖早揭，以利降温保温。苗期浇水应是早晨或傍晚进行小水勤浇。2-3片真叶后，追施两次速效氮肥。每次施肥后要浇清水，以促生长。
3、秋菠菜出真叶后浇泼1次水；2片真叶后，结合间苗，除草，前期多施发酵有机肥。
4、冬菠菜播前施足发酵有机肥。3-4片真叶时，适当控水以利越冬。2-3片真叶时，苗距3-4厘米。根据苗情和天气追施肥料， 以有机肥为主。霜冻和冰雪天气应覆盖塑膜和遮阳网保温，可小拱棚覆盖。开春后，选晴天追施腐熟有机肥、防早抽薹。
有机食品安全知识：常吃菠菜不仅可预防心脑血管疾病，还可预防衰老、肿瘤、便秘等，对乳腺癌、前列腺癌、直肠癌、皮肤癌等有抑制作用；更可贵的是，可以保护视网膜，预防老年性黄斑退化及白内障等保健作用。
以上就是本站小编为大家介绍的如何有效的种植有机菠菜的方法，希望广大菜农们可以好好的学习一下，如果大家还想了解更多的食品安全小知识，那就继续浏览本网其他栏目内容吧。
