由于有机蔬菜栽培过程中不允许使用人工合成的农药、肥料、除草剂、生长调节剂等，那有机蔬菜的营养价值更高吗？答案是肯定的，有机蔬菜蔬菜的营养品质主要指蔬菜中含有的营养成分，包括各种维生素、有机酸、矿物质、蛋白质、氨基酸、碳水化合物和脂肪等，以及一些具有抗氧化性的次级代谢产物，如类黄酮水平会成倍增加，类黄酮是一种广泛存在于植物中的天然有机化合物，它具有降血压、降血脂、防止血栓形成、防治心脑血管疾病、增强免疫、降低血管脆性、改善心脑血管血液循环等作用，既然有机蔬菜这么好，那么大家知道发展有机蔬菜的目的吗？
跟着现代人对食物安全的需要越来越高,无污染、无化肥农药残留的有机蔬菜遭到更多市民喜欢。有机食物被誉为“朝阳产业”,具有广大的商场。联合国粮食和农业组织宣告的一份陈说分析标明,在以前的10年间,在一些国家的商场上,有机农商品的销售额年递增率逾越20%。这与一些常规食物商场的停滞不前形成了显着的对比。有机蔬菜的培养讲究的是安全、天然的生产方式,可以极好地推动和坚持生态平衡。有机蔬菜无化学残留,口感佳,而且已被证明比通常蔬菜更具营养。我们对安全食物的需要日益剧烈,国内商场远景非常豁达。
有机蔬菜在国外早已经走入寻常百姓家,日本的有机蔬菜高达80%的普及率,而在美国的普及率更高,而在中国有机蔬菜普及率是少的可怜,究其因却是多方面的要素,跟着中国人的生活水平的前进,有机蔬菜在中国也将越来越遭到我们的喜欢,就在有机菜在大为盛行的时侯,商场也将鱼龙混杂,有些没有良知的投机者也将渗透其间 ,一同也给一些造假者者供应了待机而动。
中国的有机菜路程漫长,还有许多的困难需要打败,还有许多的阻碍要根除,中国菜园网首席运营官杜永春先生指出:中国有机菜的商场很大,中国人也在逐渐的对有机商品发作好感,如今吃的东西也真的是国民最头疼的事了,啥乱七八糟的都有,有害有毒的,有些自私自利的商家想方设法在吃的东西里掺入不该掺入的东西。深圳吃什么网供应专业的附有有机检测报告的有机蔬菜宅配服务。
有机食品安全知识：有机蔬菜品牌寥寥无几，屈指可数，据有关专家郁繁敏介绍，国际上有机蔬菜占蔬菜总面积的3%~5%，按这个比例，50万亩蔬菜面积中可发展有机蔬菜面积到1.5~2万亩，而事实这50万亩蔬菜面积中有机蔬菜面积连3000亩都不到。
以上就是本站小编为大家介绍的发展有机蔬菜的目的，以后大家尽量多吃一些有机蔬菜，既可以保证身体健康，还可以促进有机食品的发展，同时还要多学习一些食品安全小知识。
