冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，吃有机冬瓜的好处非常的多，味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经，有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓，可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。有机冬瓜皮以利尿见长;有机冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长，下面我们再具体的了解一下有机冬瓜食疗功效。
有机冬瓜的品质，除早采的嫩瓜要求鲜嫩以外，一般晚采的老有机冬瓜则要求：发育充分，老熟，肉质结实，肉厚，心室小;皮色青绿，带白霜，形状端正，表皮无斑点和外伤，皮不软、不腐烂。
1、利尿消肿。有机冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2、减肥。有机冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之有机冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
3、清热解暑。有机冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
有机食品安全知识：冬瓜中的不少化学成份具有显著的生理活性。冬瓜果肉含有腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫芦素β等多种功能性成份。冬瓜瓤含葫芦巴碱（tfigonelline）、组氨酸、腺嘌呤、维生素B1、C、E等。冬瓜皮含蜡类及树脂类物质等。冬瓜籽含皂甙0.6%，尿素、尿素分解酶、脂肪油、瓜氨酸、组氨酸、蛇麻脂醇，甘露醇，β-谷甾醇等，尤其以维生素B1含量相当丰富。
以上就是本站小编为大家介绍的有机冬瓜的食疗功效，既然有机冬瓜有这么多好处，以后大家尽量多吃一些有机冬瓜，另外为了亲人的饮食安全，一定要多学习一些食品安全小知识。
