我国各地均有种植，以四川、湖南、湖北产量最多，四季均有供应。辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
辣椒酱是辣椒的一种食法，以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存;水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，加入蒜，姜，糖，盐，可以长期保存，味道更鲜美。但是辣椒酱保存不好，也是会生虫子的，如果辣椒酱里面生了虫子，最好扔掉不要食用了;如果是在超市里买到的，属于劣质产品，可以提起索赔。
辣椒酱的做法
一般在家里制作辣椒酱，把辣椒放锅里，不加油炒香，碾成粉末，用刀切也可以，越碎越好。黄豆炒香磨成粉，芝麻炒香压碎，生姜切成末。然后在锅内放入少量食油，把辣椒倒入炒几分钟后，把调料拌入再炒2分钟左右，起锅装缸密封。随吃随取，可以凉拌菜，面条，炒菜的作料。
今天小编对辣椒酱里长虫怎么办进行了简单的介绍，对于如何防止米面长虫以及其他食品污染小知识还请了解更多本站上的食品安全知识，希望对您有所帮助。
