现在没有无机水果这一说法,目前中国市场上有普通水果,即没有经过任何认证的,还有一种是无公害水果。无公害水果不受有害物质污染、不含某些规定的有毒物质,对有些不可避免的有害物质应控制在允许的范围内,以保证消费者的食用安全。
无公害水果具有安全性、优质性、高附加值三个明显特征。
一、安全性:无公害水果严格参照国家标准,执行省地方标准,具体有三个保证体系,
1.生产全过程监控,产前、产中、产后三个生产环节严格把关,发现问题及时处理、纠正,直至取消无公害食品标志。实行综合检测,保证各项指标符合标准。
2.实行归口专项管理:根据规定,省农业行政主管部门的农业环境监测机构,对无公害水果的种植基地环境质量进行监测和评价。
3.实行抽查复查和标志有效期制度。
二、优质性:由于无公害水果在初级生产阶段严格控制化肥、农药用量,禁用高毒、高残留农药,建议施用生物肥药,及具有环保认证标志肥药及有机肥。严格控制农用水质,因此生产的食品无异味,口感好,色泽鲜艳;在加工过程中无有毒、有害添加成份。
三、高附加值:无公害水果是由省农业环境监测机构认定的标志产品,在省内具有较大影响力,价格较同类产品高。
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