相信大家对于有机菜花肯定不会陌生吧，有机花菜不但好吃而且还非常的健康，那有机菜花的营养价值更高吗？当然了，有机菜花的营养比一般普通菜花丰富，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用，虽然有机菜花这么好，那么大家知道有机菜花上有毛毛是怎么回事吗？
又称毛花，花器的花柱或花丛非顺序性伸长，使花球表面呈毛线状，不光洁，降低了商品价值。毛花多在花球临近成熟时骤然降温、升温或重雾天出现。它是在温度变化剧烈，温度条件不适宜的情况下，花丝的发育超过花球造成的。一般秋播栽培时播种过早，入秋气温降低之前花球已基本形成，如收获不及时，气温下降易发生毛花。早熟品种更易发生
毛花现象。防治方法 防止措施是适时播种，适期收获。
有机菜花主要是秋季栽培和春季栽培。华北地区秋季气候非常适合绿菜花的生长发育，所以秋播产量明显高于春播产量。秋季栽培，一般在7月播种育苗，8月露地定植，9月下旬至11月初收获。春季栽培，一般在1月中旬至2月中旬播种育苗，3月中旬至4月中旬露地定植，5月中旬至6月收获。
有机食品安全知识：在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
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