现在的广告总是说蔬之鲜，人们对蔬之鲜也比较熟悉，现在蔬之鲜也替代了鸡精，那么鸡精和蔬之鲜哪个好呢?
蔬之鲜从2008年诞生至今，通过组合营销以及太太乐自身的营销平台，蔬之鲜已从一个新秀变成了素鲜调味料的第一大品牌。产品凭借着差异化优势，深受消费者的信赖与支持。消费者对于健康、优质调味品的需求成为蔬之鲜的竞争优势。产品遍布全国卖场、便利连锁、农贸、餐饮、淘宝等销售网络。根据权威销售统计机构AC尼尔森公布的销售结果，太太乐蔬之鲜在上市三年已成为同品类的第一品牌、健康素鲜的代名词。
蔬之鲜采用8种纯天然蔬菜精制而成，是继鸡精之后又一伟大的发明创造，弥补了调味品市场上素鲜产品的空白，建立了全新的品类，开启了调味品发展史上的新篇章。
鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精。可以用于使用味精的所有场合，适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。鸡精中除含有谷氨酸钠外，更含有多种氨基酸。它是既能增加人们的食欲，又能提供一定营养的家常调味品。味精产品更加注重鲜味，所以味精含量较高;鸡精则着重产品来自鸡肉的自然鲜香，因而鸡肉粉的使用量较高。
其实两种都是提鲜的，没有太大的区别，至于哪个更好，只有看自己的喜好了，可以根据自己的口味来决定，有的人问鸡精对人体有害吗?其实鸡精对人是没有伤害的，两种调料品都对人体是无害的，但是不能多吃，多吃是有害的。现在国家有食品安全检测仪，可现场分别定量检测出食品中50个参数。更多食品添加剂小知识尽在本站。
