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永不过期食品指的是什么

针对过期食品的流向不排除有两个方向,有的是商家给过期食品动手脚,如用化学制剂处理后,重新更改生产日期继续销售。此外,还有的商家将包装重新换掉,过期食品在经过简单处理后,重新包装销售,那出售过期食品的处罚标准是什么呢?由有关主管部门按照各自职责分工,没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的,并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证,那么永不过期食品指的是什么?

任何一种食品都有保持期、安全食用期,食品过了保质期就意味着可能已经变质,再食用,就会危害人的身体健康。永不过期食品是指:在被信任的超市里,有的食品经过退货——修改生产日期——再上架(甚至有的是经过了四五次这样的来回),即成为“永不过期”的食品。

表面上看,是许多大型超市,只要给足上架费,基本就可以上架销售。一些超市基本上不管产品的销量,甚至一两年才会清理一次不好卖的产品。这就形成了以上所述的怪圈。而更深层的原因则是:食品退出机制混乱,监控体系不健全,才导致了更多行业陋规蚕食着我们的食品安全。

我国《食品安全法》虽然也有关于过期食品的法律条文,但除了笼统地说禁止经营超过保质期的食品,并且要及时清理之外,并没有说明到底怎么进行清理,怎样来监督。不清晰的销毁与监督界限,使食品保质期实际上成了厂家的一个口头承诺。在这种背景下,“永不过期”的食品便有机可乘。

过期食品违法成本很低,区区几万块的罚款让一些无良经营者敢冒风险。

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