快好知 kuaihz

常用食用色素有副作用吗

在巨大的经济利益的驱使下,我国食品中合成色素的超标、超范围使用现象屡禁不止,大家在购买食品时一定要小心,不要过分追求食品的色泽,那么常用食用色素有副作用吗?

当然有副作用的,世界各国尤其是西方发达国家不仅在色素对人体健康影响方面做了大量调查和研究,而且在食用色素的管理、合成色素的使用方面均有严格的规定,多种合成色素已被禁止或严格限量使用。

其他国家则更严格地限制某些色素,特别是偶氮类色素在食品中的使用。据有关资料显示,经过努力,可以合法使用的食用合成色素品种已经大为减少。

中国限制使用,中国对在食品中添加合成色素也有严格的限制:凡是肉类及其加工品、鱼类及其加工品、醋、酱油、腐乳等调味品、水果及其制品、乳类及乳制品、婴儿食品、饼干、糕点都不能使用人工合成色素。只有汽水、冷饮食品、糖果、配制酒和果汁露可以少量使用,一般不得超过1/10000。

中国批准使用的食用合成色素有7个品种,即苋菜红、胭脂红、诱惑红、柠檬黄、日落黄、靛蓝和亮蓝。虽然对这7种食用合成色素的危害性仍然没有定论,但它们没有任何营养价值,对人体健康也没有任何帮助,能不食用就尽量不要食用。

通过本站小编的介绍,常用食用色素是有副作用的,一定要尽量少选择有食用色素的食物,如果大家还想了解更多关于食品添加剂的知识,那就继续浏览本网食品安全栏目里的内容,可以让家人吃上更放心的食物。


本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:常用食用色素有副作用吗  素有  素有词条  副作用  副作用词条  食用  食用词条  常用  常用词条  
食品食品保存

 什么是有毒有害食品

生活中一不小心就吃到有毒食品,严重的会引起食物中毒。什么是有毒有害食品?下面和本站小编了解下吧。一.粮食及制成品1.高致癌毒大米(陈化粮、民工粮)以及用这类大米...(展开)

食品红曲红

 红曲红做熟食的用量是多少

红曲红色素被广泛地应用于清酒、腐乳、鱼肉、酱油、糕点、糖果、冷饮等食品业的着色,也可用于医药和化妆品等行业的着色,与其它天然色素相比,红曲红色素纯度高、价格低、...(展开)

食品有机木耳

 什么是有机木耳

有机木耳新鲜时软,干后成角质,口感细嫩,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌,那不知道有机木耳的营养价值更高吗?有机木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜...(展开)