劣质的奶粉主要是使用各种廉价的材料，像淀粉、蔗糖之类的东西，用这些来代替乳粉，之后再用奶香精等进行调味。没有按国家标准添加婴儿生长必须的营养物质。因此，从内在质量的检验结果来看，其营养素含量根本不符合国家有关规定，长时间食用不利于身体健康，下面一起来具体了解一下劣质奶粉一定会导致大头娃娃吗？
劣质奶粉不一定会导致大头娃娃的，不过食用劣质的奶粉的婴儿由于蛋白质含量严重不足，根本不能满足婴儿的生长需要，长期食用会导致婴儿患上重度营养不良综合症，在本是生长最快的时期停止生长，四肢短小，身体瘦弱，脑袋尤显偏大，被当地人称为“大头娃娃”,严重的甚至越长越轻、越小，直至心、肝、肾等器官功能衰竭而死亡。
其实营养不良一般可以分为消瘦型、水肿型和混合型。消瘦型主要是因为所吃的奶粉中以缺乏碳水化合物和/或脂肪为主，而水肿型则以缺乏蛋白质为主。这些婴儿营养不良的发生，由于面部组织松软，水分容易聚集，特别是面颊部水肿后向下坠而显得脸特别大。
除了上面的这些外在表现外，婴儿体内各脏器，如心、肺、肝、肾等也存在水肿和功能障碍，免疫系统也会受到影响而造成免疫力下降，容易发生各种感染性疾病。大量的研究发现，生命早期的营养状况对成年后的健康会发生深远的影响。胎儿期和婴幼儿期发生营养不良或肥胖，会增加成年后肥胖、心脑血管病、糖尿病、癌症等慢性非感染性疾病发生的几率。因为生命早期营养的不正常，会影响各脏器的发育、代谢过程以及基因表达，为成年后这些疾病的发生埋下隐患。这就好比盖楼一样，地基没有打好，楼就容易坍塌，寿命就会缩短。
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