随着人们生活水平的提高，对安全需求越来越强，对环境污染的认识也越来越深刻和清晰，在这种前提下，人们提出来光污染的概念，说的就是由于各种光的不当接触和使用对人体造成的伤害。其中紫外线的过量照射就是光污染的污染源之一。
紫外线是一种电磁波，波长小于可见光，大部分地球表面的紫外线来自太阳，当太阳照射穿过大气层，由于大气层的过滤作用，到达地球表面的光线为紫外线A和B，也就是我们常识中的UVA和UVB。紫外线有很多优点，但是紫外线的缺点也极其明显，它不仅使皮肤老化产生皱纹和斑点、造成皮肤粗糙，过量的紫外线照射甚至会造成皮肤癌，对眼睛的伤害也是很大的。特别是随着环境污染的加剧，原本可以起到过滤紫外线作用的大气层遭到严重破坏，这样来到地球的紫外线强度就相应增加，对人体的危害也就越来越严重，这就是为什么紫外线也是现代光污染的污染源的总要原因之一。因此，人们想了很多办法来防治紫外线的过量侵害。那么吃西红柿可以防紫外线吗？
西红柿含有大量的番茄红素、胡萝卜素及各种微量元素，有很强的抗氧化能力，防晒效果明显，西红柿因此可称之为最佳防晒食物。西红柿还含有苹果酸、柠檬酸和糖类等物质，能生津止渴、健胃消食，对缓解消化不良、食欲不振有一定作用。此外，西红柿还有防癌抗癌、美容护肤、延缓衰老等功效。
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