水稻控制灌溉又称水稻调亏灌溉，是指在秧苗本田移栽后的各个生育期，田间基本不再长时间建立灌溉水层，不以水层深度为灌溉指标，而是以根层土壤含水量及土壤表相，确立灌水时间、灌水次数和灌水定额的一种灌溉新技术。
控制灌溉是根据水稻不同生育期对水分的不同需求进行"薄、浅、湿、晒"的控制灌溉，既节约用水，又有利于农作物生长，改变了以往水稻大水漫灌、串灌的旧习惯。它不需增加工程投资，只要按照节水灌溉制度灌水即可。"薄、浅、湿、晒"分别指薄水插秧、浅水育秧、分蘖前期湿润、分蘖后期晒田;"旱育稀植"是指旱育旱栽，稀植，适当补水等技术。它们均属这一范畴，近年已在广西、吉林等10多个省、自治区大面积推广。一般每亩可节水100m3，增产稻谷25kg，效益显著。水稻节水灌溉技术已获国家科技进步一等奖，在水稻区大力推广。江苏、上海、浙江等经济条件好的地区采用铺设暗管系统进行控制灌溉和田间排水，有利于节水、节肥和作物生长，为实现高产、高效、优质农业创造了有利的条件。
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