火山爆发是一种自然现象，是地球内部的熔融物质在压力作用下喷出。熔岩流在喷溢过程中，因压力骤降，挥发分会大量逸失，因此还不是真正的岩浆，仅是最接近于岩浆的物质。岩浆可以随地壳活动运移到地壳的不同深处冷凝结晶，也可以喷溢到地表冷凝固结。自岩浆的产生、上升到岩浆冷凝固结成岩的全过程称为岩浆活动或岩浆作用喷出地表的岩浆活动叫做火山活动或火山作用。
火山爆发时溢出地表的岩浆，就像刚刚出炉的钢水，火红而炽热。据测定，岩浆的温度一般在900-1200℃之间，最高可达1400℃。火山爆发后多久会冷却要看喷发的量和周围的环境。当火山喷发量越大，周围环境越炎热干燥，冷却越慢，高热岩浆可以持续好几个小时甚至一天;如果喷发量小，而且地处寒冷地区，几小时内就能冷却凝固;如果是海底火山或者岩浆流入水中，就直接冷了。
火山爆发时涌出的岩浆接触空气后会变为熔岩，同时空气中含有大量火山会灰。涌出地面的岩浆冷却后成为玄武岩，没有涌出的冷却后成为花岗岩。岩浆流出所到之处毁灭一切。火山灰会污染空气，降低能见度 ，不过落在土地上可以做肥料。
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