很多人都当乙烯利作为催熟剂使用，乙烯利作为优质高效植物生长调节剂，具有促进果实成熟，刺激伤流，调节性别转化等效应。那么，乙烯催熟剂对人有危害吗？下面就让本站小编来介绍一下吧！
乙烯催熟剂对人有危害吗？
乙烯利为有机化合物，纯品为白色针状结晶，用作农用植物生长刺激剂。乙烯利是优质有效植物生长调剂剂，具有促进果实成熟，刺激伤流，调剂性别转化等效应。使用乙烯利只是运用其溶水后散发的乙烯气体催熟，并诱导香蕉本身的内源乙烯，使香蕉自身快速产生乙烯气体，加速自熟。乙烯的催熟过程是一种复杂的植物生理生化反应过程，不是化学作用过程，不产生任何对人体有毒害的物质。
乙烯利对健康的危害是：
对皮肤、眼睛有刺激作用，对粘膜有酸蚀作用。误服出现烧灼感，以后出现恶心，呕吐，呕吐物呈棕玄色，胆碱酯酶活性降低，3.5h左右患者呈昏迷状态。
因此，乙烯利催熟技术是科学和安全的，使用乙烯利催熟香蕉不会对人体健康产生危害，不存在任何食品安全问题。
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