7月17日，高先生在柯桥笛扬路一家副食品店花6元钱买了两个手撕面包，可吃时却发现长面包长出了绿色霉斑。他立即查看面包包装标识，发现生产日期为“20150714”，保质期为15天。那么，面对这样的问题食品，我们需要了解哪些维权安全常识才能捍卫自己的权益呢?
买到变质食品维权途径
1、与经营者协商和解; 2、请求消费者协会调解; 3、向有关行政部门申诉; 4、根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁; 5、向人民法院提起诉讼。
如何预防买到变质食品
消费者在购买食品前，最好看清食品包装。一定要看清是否有QS生产许可标志、生产日期、厂名、保质期等，购买时一定要索取购物凭证。并且按照相关规定，开封的饮料出现的质量问题，可能是多种原因造成，不能送检，消费者可将同批次未开封饮料，送往食品药品检验所检测。
变质食品维权相关法律规定
《中华人民共和国食品安全法》第九十六条规定，违反本法规定，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。 生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。
佰佰提醒，夏季高温食物容易变质，大家在购买食物时一定要看清楚，以防买到变质食物，即使买到，也要积极维权。更多变质食品维权生活常识尽在本安全网。
