2008年之前，铁皮石斛的人工种植主要集中在浙江。从1986年到2008年，铁皮石斛的人工种植基本上都是采用地栽模式。2008年以后，中国科学院华南植物园段俊研究员的研究团队开始推广床栽模式(苗床架空栽培)，由于床栽模式种植的产量高，病虫害相对较少，较之地栽模式，种植效益大幅度提高，因此，后来的种植者基本上都采用了这种模式，以致床栽模式很快就取代了地栽模式。
地栽方式目前主要集中在浙江，并且主要为2008前之前种植的。床栽方式是2008开始的，2008年之后，尤其是2010年之后，绝大部分铁皮石斛种植者（90%以上）基本上都选用床栽这种种植方式。
由于床栽模式应用的种植基质都是生物基质来源的基质(如树皮、木屑、苔藓等)，而地栽时基本上都会先在地面上垫上一定厚度的石子，因此导致有些人认为床栽的铁皮石斛的质量可能不如地栽的，种植在生物质来源的基质上的铁皮石斛的质量可能不如种植在石头上的，这些看法是否正确还有待研究。
还有人认为由于床栽时，铁皮石斛离开了地面，另外还是在能遮雨遮阴的大棚中种植的，使其生长过程中丧失了“集天地之灵气，吸日月之光华”机会。
但不管怎样说，较之地栽模式，床栽模式种植的产量高，因病虫害相对较少而使得农药使用量大幅度降低已是不争的事实。当然，除了地栽和床栽这两主要的栽培模式外，还有贴石栽培、贴树栽培、石墙栽培、岩壁栽培、砖墙栽培等，但这些模式目前都没有成为主流种植式。
