石斛的生长基质较为特殊，在寒冷的冬季，如果您的所在地区的气温低于五度的话，最好将其搬在室内。遇到天好，中午气温较高的时刻将其搬出到阳台上进行适当的翻土操作。将根系周围，尤其是气生根周围的松树皮等机制进行松动，但记住一定不要伤到气生根。有利于根系在冬季休眠期进行有力的扩张。为来年春天的旺盛生长做好准备。
冬季由于石斛处于休眠期，切忌对其进行施肥操作。如果您是一个石斛种植的老户，那你应该知道石斛应该在其旺盛的生长时期来临前进行施肥，也就是说通常在3月份左右。秋季初期也可进行追随为其在冬季正常的休眠生长，做好充分准备。但切记不要在冬季进行施肥操作。
石斛在冬季的水量控制一定要精准。由于冬季气温较低，水分散发较慢，如果浇水过量则会造成气生根的不通风透气造成的烂根。如果一大烂根，那么对其来年春天的健康成长，有着很大的影响。这个浇水的分量一定要把握好。通常在盆子你的基质表面已经泛干时，则可以进行少量的在根部喷洒灌溉。
