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脑中风患者在饮食方面应注意什么?

一、适宜的食物

1、主食及豆类的选择:玉米、小米、燕麦、荞麦、大麦、大豆、高粱、标准粉、糙米等。

2、肉、奶、蛋类的选择:牛肉、瘦猪肉、鸡、鱼、兔、鹌鹑蛋、海蜇头、海参、淡菜等。

3、蔬菜的选择:芹菜、萝卜、茄子、荸荠、洋葱、蒜、紫菜、海带、木耳、银耳、香菇等。

4、水果的选择:苹果、枣、香蕉、猕猴桃、核桃、葵花子等。

二、禁忌:

1、不宜吃含盐重的菜品或腌制品;

2、不宜吃含油脂过高的食物;如咸肉、咸菜、酒、肥肉、猪油、脑、动物内脏、糖、咖啡、浓茶。3、应戒烟。

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