土豆角老少皆宜,受到各种人群的喜爱。它们容易制作,也是烧烤和派对的好搭配。一起来学习制作土豆角吧——多做一点,因为很快它们就会被吃完的!
素材
橄榄油或蔬菜油(芥末油也可以)
红椒粉、蔬菜粉(一种调味料)或是其他的调味料,如肉桂粉、辣椒粉等。你可以按自己的喜好来准备
在装盘时同时准备一点甜辣酱或番茄酱(可选)
步骤
1:把需要的土豆擦洗干净,但是不要削皮。把坏掉的部分或是看起来不那么可口的部分切掉。
2:把每个土豆切半。
3:把每半土豆切成角状或楔状。
4:把土豆角放在一个大碗里,倒入足够的油,让每块都沾上。或者还可以把它们装在塑料袋里,扎紧封口上下摇晃,让每个土豆角都沾上油(这样你还可以少洗一个盘子)。使用旧的面包袋子或是可回收的塑料袋都可以。
5:加入调味料。盐、香草以及其他你喜欢的调料。
如果你喜欢,你还可以加入芥末油,让每个土豆角都均匀地沾上。
6:把土豆角放在烤盘或浅烤盘上。确保土豆角分布均匀,而不是都堆在一起。如果你需要更多的空间,那就多用一些烤盘。
7:把烤箱调到350ºF/180ºC,把土豆角烤制两面金黄色。在把土豆角拿出来之前,先吃一个试一试,看看里面是不是已经软了。
8:装盘。趁热时把土豆角端给客人,并配上一种酱汁。
小提示
由于土豆容易粘在普通的烤盘上,所以先在烤盘上铺上铝箔纸或不沾烤纸再放土豆。
在准备土豆角前,先用肥皂彻底把手洗干净。
为了给土豆角多加一点风味,你可以在吃土豆角时蘸上蛋黄酱、烧烤酱、萨尔萨酱或是其他任何你喜欢的酱汁。随心所欲!
警告
要让会使用刀子的人去切土豆。
刚从烤箱中取出的土豆角很烫口,几分钟后待其冷却后食用。
在从烤箱中取出土豆角时要使用防热手套。
不要把烤箱放在一边不管。
如果你年龄比较小,在做土豆角时请让家长帮忙。
你需要准备
碗
刀子
勺子
铝箔纸
调味料
烤箱