现在越来越多的人通过运动锻炼，来保持一个健康的身体，摆脱亚健康。但对于健身来说，“三分练七分吃”，很多人往往运动够了，却没有什么效果！很大一部分就是因为没有搭配合理的饮食。
虽说很多人会选择鸡胸肉，热量低还有很强的饱腹感。可每天都是白水煮鸡胸，又干又柴，生活还有什么意思可言？今天贝小煮就给大家带来三道沙拉，给你的健身菜单换换花样，给味蕾带来不一样的感觉。
黄瓜腰果沙拉
黄瓜能促进人体新陈代谢，清热利水，有减肥解毒的功效。腰果有丰富的营养，适量加入些腰果碎制成沙拉，能起到补充维生素和微量元素的作用。
食材：
盐一大撮 橄榄油1汤匙 大蒜1瓣 红辣椒1个 糖粉1/2汤匙 鱼露2茶匙 新鲜青柠汁2汤匙 腰果50克 小黄瓜3根
步骤：
1. 准备好所需食材。小黄瓜清洗干净，最好用蔬菜切片器切成薄片。将黄瓜片放入漏勺中，撒上盐，放置30分钟，沥干多余水分。青柠榨汁。
2. 青柠切些薄片。红辣椒切碎，蒜剁成蓉。
3. 烤好的腰果仁碾碎些。将青柠汁、鱼露、糖粉、红辣椒碎、蒜蓉、橄榄油、盐拌成混合酱汁。
4. 黄瓜片放入盘中，加入一半腰果仁碎。调好的沙拉汁淋在沙拉上拌开。
5. 盘中放入柠檬片摆放，并撒上剩下的腰果仁碎，即可食用。黄瓜腰果沙拉就做好了！
小贴士
1. 腰果不需要碾太碎，大颗粒口感更好。
做沙拉推荐使用橄榄油，它可保护新鲜酱料的色泽，又不会过于油腻，掩盖住食材本身的味道。高品质橄榄油的加工非常简单，就像榨果汁一样。
正是因为橄榄油的纯天然性，使其富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。被人们归入最健康的食品之列。
这款原产自意大利的翡丽百瑞橄榄油经过手工采摘，纯物理低温冷榨，营养成分保存完好，富含单不饱和脂肪酸，还能给菜品增添淡淡的橄榄果香，带来浓郁的地中海风味。
橄榄油最大的敌人莫过于空气，长时间的接触空气很容易使其氧化变质。而这款橄榄油采用了一次性包装，只需要轻轻对折，就能享受到更新鲜的橄榄油，不用担心氧化问题，每包10ml的设计还能够帮助你精准控量。除此之外，这款卡片形态的橄榄油能够随身携带，非常适合用来野餐或者BBQ。
牛油果蔬果沙拉
食材：
盐2克 百里香2克 蜂蜜1茶匙 熟黑芝麻2克 柠檬半颗 西式黄芥末酱 1汤匙橄榄油 20毫升腌橄榄3颗 生菜50克 黄椒半个 小西红柿1个 牛油果1个
步骤：
1. 处理蔬菜。50g绿叶生菜洗净沥水，半个黄椒洗净切丝，4个小西红柿洗净切成小瓣，1个牛油果去皮去调制沙拉酱。淋上沙拉酱和熟芝麻拌匀即可。处理蔬菜。
2. 调制酱料。碗里放入1汤匙黄芥末酱、2g盐，挤入柠檬汁后搅拌均匀；接着缓慢加入20ml橄榄油，每加一次橄榄油停下搅拌 15 秒；最后加入1茶匙蜂蜜充分搅拌，撒上百里香。
3. 将调好的酱料淋入蔬果中，拌匀，最后撒上熟芝麻粒即成。
盐也是拌菜中重要的材料，而好的盐不仅富含矿物质，对肾脏的负担也回小一些。
这款喜马拉雅粉红盐，是真正的天然无污染，不需要加工，更健康。
鸡油菌蘑菇沙拉
不要一听“沙拉”都觉得是一盆没有温度和卡路里的绿草，像蘑菇就是不需要特别调味都自带鲜甜的食材，同时也很适合用来制作沙拉。
食材：
鸡油菌200g黄瓜50g牛油果70g樱桃萝卜30g蓝莓10颗干酪丝3g橄榄油15ml盐5g黑胡椒碎2g 鱼露适量
步骤：
1.鸡油菌洗净，牛油果洗净切丁，黄瓜、樱桃萝卜洗净切薄片，蓝莓洗净切开。
2.炒锅加入10ml橄榄油加热，倒入黄瓜片、鸡油菌、盐炒至软香后倒入适量鱼露，翻炒几下入盘中。
3.将牛油果丁、蓝莓、樱桃萝卜拌入其中，淋上5ml橄榄油，撒上干酪丝、黑胡椒拌匀，可搭配烤吐司一起食用。
鱼露，又称鱼酱油，味道带有咸味和鲜味，能够起到提鲜的作用。这款鱼露是以鯷鱼尾原料发酵的调味汁，酱料颜色呈琥珀色，滋味咸中带鲜。而且便于开启使用的瓶装设计，让烹饪变得更得心应手。
不想再吃白水鸡胸，就把这三道沙拉学会吧，给胃换换菜单。
