小孩子爱吃甜的东西大概是天性,因而糖果在童年是出现频率超高的零食了,哭闹的时候用糖哄着,奖励的时候用糖当奖品,糖的独有甜味,是童年专属的味道。在80、90的童年世界里,那时的糖果还没有过多华丽的包装, 奇趣的外表,有的只是难以忘怀的甜甜的味道。
以前的糖果,很多时候都是手工制作的,它们看着颜值不高,但是味道却藏在了童年的记忆中。
— ❶ —
手工饴糖块
手工制作的麦芽糖,米白色一小块,如同白色的小石头般。一开始吃的口感是偏硬的,需要含在嘴里慢慢化开,而后咀嚼能够吃到麦芽糖的香味,嚼劲十足却不会粘牙。
— ❷ —
手工姜汁糖
加入了姜汁的手工糖,除了能够吃到麦芽的甜味外,还有些许姜汁的辛辣,甜味不会太过齁鼻。棱角分明大小不一的形状,可以含在嘴里等着它慢慢化开,也可以直接咀嚼,香甜又可口。
— ❸ —
软糯饴糖
超经典的麦芽糖,晶莹剔透的琥珀色色泽,看着超有食欲的。软糯的口感,直接吃会有些粘牙感,需要含在嘴里。它的特色在于不仅香甜美味,还有趣好玩,拿着两个筷子翻动着麦芽,一遍遍地看着麦芽糖拉丝,仿佛也回到了童年那个无忧无虑的时代。
— ❹ —
猪油糖
潮汕地区特色的一种手工软糖,外层是一层透明的糖衣,可以直接看到里面琥珀色的软糖。因为加入了猪油的制作,它的表层会有些油腻腻的感觉,吃起来软糯富有嚼劲的口感,混合着猪油的香气,越嚼越香。
— ❺ —
梨膏薄荷糖
小时候嗓子干痒的话,这种手工梨膏薄荷糖就出马了。清清凉凉的口感,甜甜的吃着也能给冒烟的喉咙降降燥。清清甜甜的梨子味道,甜度恰到好处,入口一开始是清凉的,接着甜味浮现,到了最后回甘,口感十分丰富。
— ❻ —
龙须酥糖
拥有多层口感的龙须酥糖,通过拉丝手工制作,打造出了丝丝的龙须质感,含在口中立马就化开了,吃起来松软香甜,中间有一些夹杂着芝麻花生,提升了整体的口感。