俗话说：“闻起来臭吃起来香”，闻起来臭的食物，你是不是只想到榴莲、臭豆腐？其实这类美食还是有不少的，下面就让小编一个个来臭美臭美那些“臭臭”的美食，做为吃货一枚，你如果还没吃过的话，就真的太遗憾了！哈哈。
1、螺蛳粉
臭味指数：★★★★★
螺蛳粉的臭应该是臭名远扬，名扬天下了，虏获了不少吃货的芳心，臭味指数绝对五颗星，很多朋友都是一进螺蛳粉店就被熏出来了，根本没有尝试过好嘛！可是你们不知道每一个顶着臭味勇往直前尝试了第一口的勇士们都已沦陷了吗！所以，不试试你会后悔的！
2、瑞典鲱鱼罐头
臭味指数：★★★★★
腌鲱鱼罐头，是瑞典人最钟爱的美食。瑞典腌鲱鱼是一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。腌制鲱鱼的独特之处在于自然发酵。腌鲱鱼最大的特点是其无所不在、难以消散的恶臭。瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头，因为鲱鱼之臭实在难以消散。
小编打五颗星的原因是，不试试世界第一臭怎么能说自己是资深吃货哈哈。
3、纳豆
臭味指数 ：★★★★
纳豆是日本常见的传统发酵食品，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成，具有黏性，颜色暗黄，豆子表面附着一层白色的黏液，用筷子夹起一颗纳豆来，能拉很长的丝，用鼻子一闻，有股馊味。但是因为纳豆含有二氮杂苯化合物，所以有抗血栓的功效，对人体健康有益。
4、东南亚鱼露
臭味指数：★★★★
第一次吃是在某东南亚菜馆，那个味儿……腥得我以为自己躺在咸鱼沙滩上，这种东南亚鱼露是用海鱼加盐发酵蒸馏而来，不过等到入口后，又觉得爽口无比。一般来说，会应用在海鲜、沙拉或是菜肴烹煮上。
5、林堡干酪
臭味指数：★★★
林堡干酪大多产自德国，其使用的酵母中含有亚麻短杆菌，皮肤上的亚麻短杆菌会导致体臭于脚臭……但过了三个月熟成期，会变得非常软，它的奶源是牛乳，没有羊膻味，味道还是不错的。
6、霉千张蒸饼子
臭味指数：★★★
霉千张是绍兴的特产，也就是一种发酵的豆制品，因层层薄而均匀而得名。按说霉千张是臭味相当劲爆的，不过孔乙己的这道霉千张蒸饼子则处理得口味相对清淡，千张依旧咸臭、鲜爽、过瘾，搭配着牛肉饼子吃则更添一份肉香味儿。
7、臭苋菜梗
臭味指数：★★
与臭豆腐、臭冬瓜并称为“绍兴三臭”，绍兴人吃臭早就有渊源，早在清代，文人范宣在《越谚》里就著了“苋菜梗”一条，称“苋见《易夫卦》，其梗如蔗段，腌之气臭味佳，最下饭”。天然发酵而成的臭苋菜梗相对味道没有那么浓郁，味道都在苋菜梗墨绿色的汁水中，吸吮起来微臭之余是股难得的清甜味道，片刻间就回归清淡了，没有异味。
两星是因为不够臭……可以当下饭菜吃。
8、虾酱
臭味指数：★★
虾酱是用小鲜虾加盐后发酵，再经磨细制成的一种黏稠状酱，上好的虾酱是紫红色的、酱打得很细、没有鱼之类的混在其中，看起来一点不水、很黏稠，开瓶后乍闻着有点臭味，等到味道挥发出来则是纯正的鲜香味儿，用来配米饭或者馒头吃都不错，上班族首选~
