在我心中，素食是很神奇的食物，一想到素食头脑里先想到的是豆腐、豆干、蔬菜这些，但是光是豆制品就能做成很多美味，而且看似寡淡无味的豆制品吃起来却有肉味，而且用来下饭当零食都让人欲罢不能，不信你也试试？
1、臭豆腐
每次吃臭豆腐的时候都无法把它跟豆制品联系起来，尤其是刚才油锅里炸出来的，闻着不是太好闻但是越吃越香，湖南当地很多巷子里都有现炸臭豆腐，简直是吃货的天堂。
火宫殿也算是臭豆腐里的著名品牌，长沙老字号很有名，这种豆腐是半成品，一般需要回家再加工一下，炸完后吃新鲜的口感更好，吃起来也更过瘾。
如果当零食吃的话，当然是要选择这款开袋即食的臭豆干啦，无论是上班还是出门旅游，直接可以塞到包里，想吃就吃很方便。
2、麻辣豆干
当豆干遇上辣椒立刻变身美味，跟市场上那些豆制品完全不同，光是看着那诱人的色泽就让人非常有食欲，辣条大家都吃过吧，吃起来真跟在吃麻辣牛肉似的。
农家自制的豆干往往口感更扎实一些，不是那种软踏踏的口感，而且调料放得也比较多，吃起来相当过瘾，南方有的地区也管它叫麻辣香干，其实都是指这种豆制品。
香菇也是伪装肉味的一把好手，这款豆腐干夹心香菇无论是闻起来还是吃起来都有肉肉的感觉，豆干鲜嫩香菇劲道，是非常不错的佐餐小零食。
3、手撕素肉
所有的豆制品中，手撕素肉的口感最像肉食，虽然有素火腿素香肠什么的，但是大块的肉感手撕吃起来才有感觉，也是大人们常备的下酒菜。
手撕素肉看起来就很过瘾对不对，一般的素肉块头都比较大，可以直接用手拿起来吃，也可以边撕边吃，那感觉就像是在撕牛肉似的，吃起来的口感也很像。
这款豆干吃起来很开胃，味道也很好，没有很多的调味的味道，不会太咸，也不是太淡，有点甜甜的，口感很好，偶尔嘴馋来点辣的解解馋，味道够劲儿，辣度感觉正好适中，甜甜辣辣的口感，又辣又爽，越吃越想吃。
