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装在糯米里的年味,为你寻找除夕夜美食

今天要为大家推荐的美食和糯米有关,喜欢的偶像张爱玲曾经说:“八岁我要梳爱司头,十岁我要穿高跟鞋,十六岁我可以吃粽子汤团,吃一切难以消化的东西。”

今夜就带你一起领略糯米的魅力,毕竟在美食面前,文艺女神也是难以拒绝的。

因为糯米是可以制作出很多美食,糯米饭加_上点红枣白糖,葡萄干和豆沙很好吃,还有年糕是豆沙馅的,也非常好吃,汤圆也是很多朋友的最爱。

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雪媚娘

今年除夕夜,吃多了油腻的东西后不如来点雪媚娘爽爽口,缓解口中的油腻,让清新和香甜陪伴你每一天。

吃一口雪媚娘是软软糯糯的绵密口感,搭配茶点是精致的人生没错了。除此之外,圆圆的身子还象征着团团圆圆。

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软欧包

软欧包低糖、低油、高纤维,听上去就是健康的代名词。做得好的话,刚出炉的软欧包非常好吃,撕开时热气扑面而来。

微脆的外皮有燕麦和黑芝麻粒散发出天然谷物的香味,梦幻的粉紫色内馅层次分明,晶莹Q弹的麻薯伴着厚厚的紫薯泥和黑米入口软糯,嚼得根本停不下来。

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七彩北海道拉丝年糕

七彩的芝士热融在年糕中间,切半后小心拉开,超级吸睛的七彩牵丝被拉出,构成一道色彩缤纷的“彩虹”!

入口年糕软糯,芝士味道不重,芝士爱好者及颜值控必备~柔软到可以伸展的芝士蛋糕给人一种不思议的感觉,让人兴奋。

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糍糕

糍糕,是安徽合肥这边大小早餐馆出现率极高的一道炸点!它外脆里软,香味特别!还有一种早餐糍饭团,油条,肉松,榨菜包在香香的糯米饭里。

糍糕可油炸也可油煎,咸的油炸的多,甜的一般来说都是油煎。特别是摆在购物大厦外的小吃摊上的。小吃摊主放一块糍糕坯在油锅里煎到两面焦黄,然后从中间剖开加上芝麻糖、豆沙或炒雪里红。

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条头糕

与张爱玲差不多,鲁迅先生也偏爱甜食,对糯米也是情有独钟。据说他喜欢在夜晚写作,每晚都需要吃糯米制成的条头糕。

糯米粉蒸熟,裹上豆沙,用刀切成不收口的长段,两端都能看到赤褐色内馅,这条头糕算是江浙传统的点心。

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丸子

糯米煮好,拌上肉糜,捏成丸子形状,滚上蛋汁,油煎金黄,香气四溢,这道所谓“合肥丸子”也是张爱玲心心念念的。

过年时,家里来了亲友,也要上一盘圆子,以示对客人的尊重。而除夕的那盘圆子,则是餐桌最后上的一道压轴菜,寓意团团圆圆、美满幸福。

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