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香葱猪肉包做法

香葱猪肉包做法

主料:

猪肉-250g

中筋面粉-300g

酵母-3g

辅料:

油-适量

盐-适量

糖-适量

蚝油-适量

葱-适量

生粉-适量

红枣-适量

水-130g

胡椒粉-适量

做法:

1.先用温水化开酵母,将酵母水倒进面粉里

2.和成光滑的面团,盖上盖子,放在室温下发酵

3.在发酵的过程中做馅料。猪肉剁成蓉,与葱段、油、盐、糖、蚝油、生粉、胡椒粉拌好

4.面团发至两倍大

5.再揉面几分钟,排气,揉成长条形

6.切开11份

7.每份都用擀面棍擀成圆形

8.包上馅料

9.放在裁好的油纸上,剪一些红枣,放在包上面的口子里做装饰。盖上盖子再次发酵20分钟。

10.水煮开后再转小火蒸15分钟左右。

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