肉末金钩冬瓜煲的做法1、冬瓜切块,肉末放酱油,料酒腌制;2、葱姜蒜末炝锅,放入肉末炒香,喷酱油,加白胡椒,放入金钩;3、加入水,稍微漠过肉末,同时在另一个锅(煲)里放入冬瓜,不放油;4、等肉末锅里的水烧开,浇在冬瓜上;5、盖上盖子焖,到冬瓜稍微软了就OK。6、小贴士:出锅前可以根据口味补点盐,酱油和金钩都有咸味儿,所以不用太多。不要过时,否则冬瓜会烂了。7、菜搭配点浓汁下饭来吃才能达到多吃蔬菜,少吃大肉,又能吃爽的.目的。这时候肉末就是不错的选择了。菜为主,肉为辅,换一下主角一样能吃爽~~